La frutta è sana! Per questo motivo, esperti nutrizionisti e medici ne raccomandano un consumo giornaliero abbondante nell’ambito di una dieta sana.
La situazione iniziale
Ecco perchè un’azienda alimentare leader del settore ha lanciato sul mercato un nuovo prodotto che contiene in una piccola bottiglia il fabbisogno giornaliero di frutta, quindi si è messa alla ricerca delle pompe adatte per la movimentazione della bevanda, composta di purea, pezzi e succo di frutta, nelle varie aree di trattamento dello stabilimento.
La soluzione
Le pompe devono essere in grado di trasportare delicatamente il prodotto ad alta pressione, senza distruggere i pezzi di frutta. I test effettuati con vari tipi di pompe hanno dimostrato che solo una era all’altezza delle aspettative: la pompa monovite.
Grazie al successo dei numerosi collaudi, nei quali si sono testate le pompe usando il prodotto originale, sono state scelte le pompe seepex. La speciale struttura dei due elementi trasportatori, il rotore e lo statore, garantisce infatti la massima delicatezza nel trattamento dei prodotti prima e dopo il trasporto.
Si utilizzano esclusivamente pompe seepex della serie BCSB, appositamente studiate per il settore alimentare. Inizialmente, la bevanda viene alimentata dall’impianto di degassificazione nel pastorizzatore, ad una pressione di 24 bar; quindi un’altra pompa seepex invia il prodotto pastorizzato all’impianto di imbottigliamento.
La pulizia delle pompe dopo ogni carica è estremamente importante ai fini dell’igiene. A questo scopo, le pompe sono dotate di sistema CIP (Cleaning in Place), lavaggio in linea, che consente l’igienizzazione completa della pompa senza bisogno di smontarla.
I vantaggi
Il cliente è entusiasta delle pompe seepex che convogliano il suo prodotto senza alcun problema. Incide positivamente anche il fattore del risparmio di tempo, dovuto al mancato smontaggio della pompa per la pulizia.
