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Industria lattiero-casearia
Schema di processo dell'industria lattiero-casearia
Le pompe monovite seepex presentano notevoli vantaggi, soprattutto per i prodotti altamente viscosi sino a 1.000.000 mPas, con i quali garantiscono assicurate portate e pressioni stabili. Esse sono quindi perfette per pompare delicatamente frutti interi e successivamente mescolarli con lo yogurt.
I derivati del latte sono un ricettacolo ideale per molti microrganismi e gli eventuali residui negli impianti di produzione possono provocare notevoli cali della qualità del prodotto finale. Un presupposto basilare per produrre latticini di qualità e durata elevate e costanti consiste nella disinfezione e nella pulizia, programmabili e controllate, di tutti gli impianti. Il sistema di pulizia a circuito chiuso (Cleaning In Place = CIP) consente il lavaggio a ricircolo di tubazioni, macchinari, apparecchiature e serbatoi senza doverli smontare e senza interventi manuali. I programmi di pulizia delle varie catene di produzione dipendono essenzialmente determinati dai componenti di da pulire e dal tipo e dalla quantità di contaminazioni. Le speciali caratteristiche della pompa seepex, tra cui l'assenza di zone morte nell'alloggiamento, il lavaggio della tenuta meccanica posta nella camera di aspirazione e la finitura superficiale, ne assicurano la pulizia, senza residui.
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