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Lavorazione di pollame e carni
La lavorazione della carne e dei suoi derivati è severamente regolamentata da una molteplicità di leggi ed ordinamenti. In fase di trattamento, preparazione e commercio occorre rispettare gli standard igienici di sicurezza vigenti. Il controllo di qualità, in base al quale la carne contestata viene immediatamente scartata, ha una funzione centrale e garantisce la messa in commercio solo di carne idonea al consumo.
Le pompe seepex per l'industria alimentare, grazie alle particolari caratteristiche e alla possibilità di dotarsi dei sistemi di pulizia e sterilizzazione CIP e SIP, rispondono alle prescrizioni dei Sanitary Standard 3-A degli USA e sono state concepite in conformità alle Direttive EHEDG e FDA.
L'impiego della tecnologia seepex rappresenta la soluzione ottimale per lo smaltimento degli scarti, non da ultimo in virtù dell'adozione del sistema di pompaggio brevettato con unità di macinazione integrata che consente di smaltire polli interi senza alcun pretrattamento, in un ambiente pulito. Un basso consumo energetico e un ridotto volume di rifiuti, uniti alle scarse esigenze di manutenzione, comportano notevoli risparmi sui costi.
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